Секрет коржей🍰
22.02.2026
Прежде всего, коржи для наполеона очень капризны и обязательное условие при их выпечке, чтобы они покрылись пузырьками и были золотистыми, поэтому мы используем профессиональное итальянское оборудование для равномерной выпечки.
При раскатке коржа каждое движение происходит вручную — ведь только так можно сохранить вкус настоящего домашнего «Наполеона» по старинному рецепту.
Важно уточнить, что при этом коржи сразу идут в ход, если корж полежит несколько часов, это плохо отобразится на вкусе тортика.☝️
